Gordura influencia a produção e sobrevivência das células cerebrais

23-Dec-2012 - Cientistas no Instituto Karolinska, na Suécia, identificaram duas moléculas que têm um papel importante na sobrevivência e na produção de células nervosas do cérebro, incluindo as células nervosas produtoras de dopamina. A descoberta, que é publicada na revista Nature Chemical Biology, pode ser significativa a longo prazo para o tratamento de diversas doenças, tais como a doença de Parkinson.

Os mesmos cientistas mostraram previamente que os receptores conhecidos como "receptores hepáticos X" ou LXR (n.t.: do inglês "liver X receptors") , são necessárias para a produção de diferentes tipos de células nervosas, ou neurônios, no desenvolvimento de mesencéfalo ventral. Um destes tipos, os neurônios produtores de dopamina no mesencéfalo, desempenham um papel importante em várias doenças, como a doença de Parkinson.

O que não era conhecido, no entanto, foi que as moléculas estimulam o LXR no mesencéfalo, de tal modo que a produção de novas células nervosas podem ser iniciadas. Os cientistas usaram espectrometria de massa e experiências sistemáticas no peixe-zebra e ratos para identificar duas moléculas que se ligam ao LXR e o ativa. Estas duas moléculas são denominadas ácido "cholic" e 24,25-CE, que são o ácido biliar e um derivado do colesterol, respectivamente. A primeira molécula, o ácido "cholic", influencia a produção e a sobrevivência de neurônios em que é conhecido como o "núcleo vermelho", o que é importante para os sinais de entrada a partir de outras partes do cérebro. A outra molécula, 24,25-CE, influencia a geração de novas células nervosas produtoras de dopamina, que são importantes no controle de movimento.

Uma importante conclusão do estudo é que o 24,25-EC pode ser utilizado para transformar células-tronco em neurônios produtores de dopamina no mesencéfalo, o tipo de célula que morre na doença de Parkinson. Esta descoberta abre a possibilidade de utilização de derivados de colesterol em medicina regenerativa futura, uma vez que novas células produtores de dopamina criadas em laboratório poderiam ser utilizadas para transplante em pacientes com doença de Parkinson. (segue..., original em inglês, tradução Hugo) Fonte: Eurekalert.

O leite integral é mais saudável que o desnatado e a batata cozida faz você engordar... Porque o que você pensa que sabia sobre a alimentação saudável é errado

Quem pensaria que comprar alimento poderia ser tão difícil? Passeie ao redor de qualquer supermercado e você vai ser bombardeado com embalagens repletas de rótulos nutricionais e 'úteis' logos para ajudá-lo a avaliar a salubridade, ou não, dos seus conteúdos.


Ao mesmo tempo, sua cabeça está girando provavelmente com as mensagens confusas de especialistas vigilantes em saúde. Num minuto, eles estão nos dizendo para evitar ovos por causa do colesterol, no próximo são muito bons pois o colesterol encontrado em alimentos não leva a doenças cardíacas. Na verdade, algum colesterol da dieta é realmente essencial para a manutenção da saúde.


O resultado é que muitos de nós acabam com uma cesta cheia de alimentos processados ​​que não são nada saudáveis. Certamente deve haver uma maneira clara e prática para a pessoa reconhecer e localizar alimentos que são saudáveis, acessíveis e – por último e não menos - gostarem muito?


Como jornalista investigativa alimentar por mais de 20 anos, eu aprendi que se você escolher cultivados locais, principalmente inalterados ou alimentos apenas minimamente processados ​​e, regularmente, comer uma variedade de alimentos de todos os grupos alimentares importantes, você não precisa se preocupar muito em fazer a escolha mais saudável - isso será feito para você. Ir ao orgânico é preferível, também. Mas ainda há certas coisas que você precisa entender sobre alimentos diários (incluindo o material processado) para garantir que você coma o mais saudável possível ...


por JOANNA BLYTHMAN
13 March 2012 |  (…) O corpo também necessita de colesterol para produzir vitamina D (a falta de vitamina D tem sido associada a um número de doenças, incluindo a doença de Parkinson e esclerose múltipla). A "gordura saturada" é também um “mantra” ruim que está derretendo. Diversos estudos não encontraram evidências de que reduzir a ingestão reduz o risco de doença cardíaca ou câncer, ou mostrou que o consumo de gordura saturada causa ganho de peso. (segue..., em inglês) Fonte: Daily Mail.uk.

Dietas à base de gorduras aumentam índices de radicais livres no organismo 

Radicais livres estão associados à obesidade

18/10/2010 - Um estudo realizado pelo Instituto de Química da Universidade de São Paulo (USP) detectou que a gordura na dieta é a principal responsável pelos altos índice de radicais livres presentes no organismo. O biólogo Ariel R. Cardoso, um dos autores da pesquisa, explica que o experimento comprovou que camundongos expostos à uma dieta rica em gordura apresentaram aumento na geração de radicais livres e também uma maior atividade dos canais de potássio das mitocôndrias do fígado.

— Ao entendermos quais são as fontes geradoras de radicais livres dentro, poderemos oferecer ferramentas para outros pesquisadores desenvolverem fármacos para tratar patologias ligadas a obesidade — destaca.

Os dados estão no artigo "Effects of a high fat diet on liver mitochondria: increased ATP-sensitive K+ channel activity and reactive oxygen species generation", publicado na edição do último mês de junho do Journal of Bioenergetics and Biomembranes. A ideia da pesquisa era estudar a participação das mitocôndrias nas doenças relacionadas à obesidade. (segue...) Fonte: ClicRBS.