A DEFESA ANTIOXIDANTE

Domingo, 18 de Abril de 2010 - O glutatião é o antioxidante mais poderoso do nosso organismo e bem lhe poderemos chamar de “pai de todos os antioxidantes”. É uma molécula formada por três péptidos e por zinco ou selénio. Os antioxidantes são cruciais para neutralizar os radicais livres os quais são partículas altamente reactivas que necessitam desesperadamente de obter um electrão. Isto provoca uma reacção em cadeia que pode lesar muitos constituintes celulares antes que a reacção se esgote. Muitos deles originam-se a partir de toxinas, radiação e de metais de transição.

Uma vez que estes radicais livres são tão destrutivos, as células têm uma rede de defesas intrínseca e extrínseca para os neutralizarem. Esta rede é composta quer pelos SOD e glutatião endógenos, quer pelas vitaminas, fitoquímicos vegetais e ácido alfalipoico obtidos através da alimentação ou da suplementação. O glutatião é formado pelos aminoácidos cisteína, glutamato e glicina. Esta é uma das razões porque eu tanto sugiro a suplementação com acetilcisteína e proteína de soro de leite. É que estes são os “tijolos” do seu fabrico.

O glutatião tem a vantagem de ser intracelular e maximizar a actividade de outros antioxidantes como a vitamina C e E, o Q10 e o ácido alfalipoico. O glutatião também pode actuar como desintoxicante.

A principal função do glutatião consiste em preservar a saúde das nossas mitocôndrias pelo que a sua deficiência tem sido associada a:

* Doenças relacionadas com a idade como a doença de Alzheimer e de Parkinson (segue...) Fonte: Anti-envelhecimento.pt.