Pesquisa confirma que morangos fortalecem glóbulos vermelhos

24/06/2011 | Recentemente, uma pesquisa publicada na revista Food Chemistry apontou que os morangos fortalecem os glóbulos vermelhos frente o estresse oxidativo, um desequilíbrio entre problemas na produção de oxigênio e a sua desintoxicação através de sistemas biológicos. Tal desequilíbrio ocorre em algumas situações patológicas (como a doença cardiovascular, o câncer ou o diabetes) e fisiológicas (nascimento, envelhecimento, exercício físico) entre a agressão que produzem "espécies reativas do oxigênio" - os radicais livres, em particular - e as defesas antioxidantes do organismo. As temidas doenças de Parkinson e de Alzheimer também estão associadas ao estresse oxidativo. (segue...) Fonte: Pernambuco.com.