sábado, 7 de julho de 2012

Aprenda a preservar as propriedades nutritivas dos alimentos

Conheça os alimentos que podem auxiliar no tratamento de doenças como a diabetes.
06/07/2012 - (...) Já a gabiroba mostrou um poder antioxidante dez vezes maior quando comparado com frutas consumidas nos estados unidos como amora e framboesa. A pesquisa ainda incluiu uma terceira fruta, mais difícil de ser encontrada, a guapeva.

“Nós encontramos o resveratrol, catequina e o acido ferrúlico. A presença desses compostos está relacionada com a diminuição da incidência de doenças crônico-degenerativas, como câncer, Mal de Parkinson, diabetes e doenças do coração. Eles seriam uma forma de prevenção e não de tratamento”, explicou Luciana Malta. (segue...) Fonte: Globo Reporter G1.

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