Má alimentação pode causar Alzheimer ou Parkinson em ratos

May 28, 2015 - Durante vários anos, um pesquisador alimentou roedores em seu laboratório com uma dieta calórica com alta concentrações de glicose, o que resultou em diabetes. Ao avaliar cientificamente o que ocorreu em ratos, Samuel Treviño Mora, da Universidade Benemérito de Puebla (BUAP) no México observou que "Diabetes e má alimentação é um fator de risco para o desenvolvimento de doença de Alzheimer ou de Parkinson."

O cientista da Faculdade de Química (FCQ) reproduz o consumo humano em modelos biológicos com diferentes condições genéticas. Ele alimenta os animais com uma dieta rica em calorias, em seguida, analisa a desordem metabólica, resultante, triglicéridos, resistência à insulina, obesidade e o excesso de peso desencadeou o desenvolvimento da diabetes do tipo II.

Ao medir os efeitos sobre o cérebro, a análise determinou a existência de inflamação e morte neuronal no hipocampo e no córtex cerebral, áreas importantes para o bom funcionamento da memória de curto e longo prazo. "Com uma dieta baseada em altos carboidratos doenças neurodegenerativas surgem associados a doenças de Alzheimer e de Parkinson", diz Trevino Mora.
"A dieta dos mexicanos é baseado em alto teor calórico, junk food e má aplicação dos alimentos que nós (erradamente) pensamos serem saudáveis, como grandes quantidades de cereais, bebidas com elevadas porções de sacarose ou alimentos leves que contenham frutose como adoçante".

Uma criança que cresce acima do peso ou obesos podem começar a desenvolver diabetes na adolescência, e se esta doença metabólica não é controlada, é provável que resulte em dano cerebral. O mesmo acontece com os adultos. Uma dieta pobre mantida aos 30 anos de idade pode resultar nessas mesmas características e reduzir a produtividade do trabalho em um tempo muito curto.

"Estamos a falar de uma progressão desde a infância que causa o envelhecimento prematuro do cérebro, semelhante às condições do cérebro observadas em pacientes de 70 a 80 anos de idade, e que ocorre atualmente em pessoas entre 50 e 60", diz Trevino Mora.

Ele acrescenta que, uma vez que a obesidade infantil pode ter uma associação direta com má aprendizagem e consolidação das informações, bem como os problemas de retenção de conhecimento, e, a longo prazo, a doença de Alzheimer.

Dietas à base de hidratos de carbono alteram as condições de regulação do cérebro em pessoas como o consumo (orexigenis) e falta de apetite (anorexigenis). Quando não há equilíbrio de energia, o corpo começa a perder esses recursos regulamentares e gerar patologias como a doença de Alzheimer.

Samuel Treviño Mora também está a desenvolver um dispositivo celular que mede os níveis de glucose, sem uma amostra de sangue. Ele está a desenvolver sensores que registam a tensão criada pelo fluxo de glicose sobre a pele, que são incorporados num dispositivo em forma de anel.

"A idéia é criar um aplicativo de telefone para que o paciente tenha uma medida constante de seus níveis de glicose no sangue sem picar os dedos", diz o especialista. (original em inglês, tradução Google, revisão Hugo) Fonte: Medical Xpress.